VITAMINI

 

Vitamini su esencijalni nutrijenti koje ljudsko tijelo ne može sintetizirati i mora ih uzimati putem hrane ili dodataka prehrani. Vitamini nastaju u biljkama uz pomoć sunca i/ili u bakterijama.

Postoji oko 40-tak različitih tvari poznatih kao esencijalni nutrijenti u čovjekovoj prehrani. Od tih 40-tak, 13 ih je prepoznato kao vitamini, 15 ih je prepoznato kao esencijalni minerali, minerali u tragovima ili elektroliti. Ostalih 12 su aminokiseline.

Ime, vitamin, dao je poljski biokemičar Kazimierc Funk 1912. godine. izolirajući kristalnu tvar iz riže. Vita latinski znači život, -aminznači Amin; mislilo se da vitamini pripadaju aminima, što naravno nije točno, ali je ime ostalo do dan danas. 

Primjer multivitaminskog proizvoda je SCITEC Mega Daily One.

 

 

Vitamini se dijele u dvije osnovne skupine:

 

1. Vitamini topljivi u vodi

2. Vitamini topljivi u mastima

 

 

1. Vitamini topljivi u vodi 

 

U ovu skupinu spada B-kompleks i vitamin C. Ovi vitamini se vrlo lako apsorbiraju direktno kroz gastrointestinalni trakt u krv. Kada se apsorbiraju, cirkuliraju kroz tijelo i spremni su za potrebe organizma. Većina vitamina topljivih u vodi nije pohranjena u tijelu u većim količinama kroz duži period. Kad koncentracija pređe određenu količinu, tijelo ih izbacuje van preko urina. U tim trenucima urin je bijele boje, za razliku od normalne žute boje urina.

• Vitamin B1 (Tiamin)

• Vitamin B2 (Riboflavin) - vitamin G

• Vitamin B3 (Niacin) - vitamin P

• Vitamin B5 (Pantotenska kiselina)

• Vitamin B6 (Piridoksin)

• Vitamin B7 (Biotin) - vitamin H

• Vitamin B9 (Folna kiselina) - vitamin M

• Vitamin B12 (Kobalamin)

• Vitamin B15

• Vitamin B17 (laetril)

• Vitamin C (Askorbinska kiselina)

 

2. Vitamini topljivi u mastima

 

Ovi vitamini potrebuju dodatne tvari, emulgatore, kako bi se mogli pretvoriti u kemijski spoj koji se sad može apsorbirati u krv. Kada je apsorbiran, vitamin topljiv u mastima putuje do mjesta u tijelu gdje se posprema za potrebe organizma. Kada organizam treba vitamine, oni se putem specijalnih proteina nosača dovode do tog mjesta.

• Vitamin A

• Vitamin D

• Vitamin E

• Vitamin K